剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

许昌市:(魏都区、建安区、鄢陵县、襄城县、许昌经济技术开发区、禹州市、长葛市)

营口市:(站前区、西市区、鲅鱼圈区、老边区、盖州市、大石桥市)

哈密市:(伊州区、巴里坤哈萨克自治县、伊吾县)

抚州市:(临川区、东乡区、南城县、黎川县、南丰县、崇仁县、乐安县、宜黄县、金溪县、资溪县、广昌县)

包头市:(东河区、昆都仑区、青山区、石拐区、白云鄂博矿区、九原区、土默特右旗、固阳县、达尔罕茂明安联合旗、包头稀土高新技术产业开发区)

湘西土家族苗族自治州:(吉首市、泸溪县、凤凰县、花垣县、保靖县、古丈县、永顺县、龙山县)

省直辖县级行政区划:(仙桃市、潜江市、天门市、神农架林区)

宿迁市:(宿城区、宿豫区、沭阳县、泗阳县、泗洪县、宿迁经济技术开发区)

南阳市:(宛城区、卧龙区、南召县、方城县、西峡县、镇平县、内乡县、淅川县、社旗县、唐河县、新野县、桐柏县、南阳高新技术产业开发区、南阳市城乡一体化示范区、邓州市)

玉树藏族自治州:(玉树市、杂多县、称多县、治多县、囊谦县、曲麻莱县)

庆阳市:(西峰区、庆城县、环县、华池县、合水县、正宁县、宁县、镇原县)

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