把处理好的胡萝卜丝、西葫芦丝（挤干水的）、木耳丝、火腿肠丝都放进一个大碗里，加入适量盐（注意西葫芦腌过可能带咸味，盐别一次放太多）、一勺蚝油提鲜、淋上一点香油增香。抓几根回来，顺手蒸上一锅这“三鲜菜卷”，鲜香…

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就连他自己也曾担心，《乡愁》的名片太大，大到把他整个人都遮住了。余光中的书，正如他曾写过的《听听那冷雨》，从青涩懵懂到白发初显，听雨一世，诗意唯美，世事通透，每一个时期读，都能有新的感受。在对一人爱意至深时，…