生煎豆腐包几乎是人人必点的招牌，店里是开放式厨房，我站在外面看着里面同时十几个师傅热火朝天的包包子和煎包子行云流水：包子蒸至半熟后移至铁板，淋上蛋液煎至底部金黄酥脆；这样能让蛋香渗入薄皮，吃进嘴里就有了“上软…

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2025年7月7日凌晨，杭州打铁关的一处住宅内，知名教育学者、历史学者、作家傅国涌因突发心梗，永远地离开了这个世界，年仅59岁。就在前一天，傅国涌还在更新自己的朋友圈，满心欢喜地宣传即将重版的《寻找语文之美》…