"其实诀窍就在处理黄瓜上——切成滚刀块撒把盐，搁冰箱杀它半小时，等蔫儿了的黄瓜攥出绿水儿，再下锅爆炒那叫一个脆生生！等半小时你再瞧，黄瓜蔫得跟晒了太阳似的，攥一把哗哗淌绿水——这招叫“杀水”，炒出来不带软塌的…

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杨少华去世当天现场剪彩收钱引起争议，助理澄清为杨家人赠送一千块钱，餐馆否认与老板关系。杨少华死因质疑，杨家人强行带他外出，理由合理。吃淀粉肠时间前后不同，网友称老人中暑。