切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

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每年岁末，还会独家发布《中国新闻周刊》年度影响力人物，独家采访一年来对推动中国社会和进步做出杰出贡献的个人及团体。为什么很多人一订就好多年，因为每次翻开《中国新闻周刊》不仅仅是读一本深度杂志，更是读时代幻变，…