接着把炒好的肉片回锅，淋入一圈酱油，一小勺白糖提鲜，撒上切好的青蒜苗段，再奋力翻炒几下，让所有味道在热力中拥抱融合。盛夏集市上那八毛钱一斤的白嫩花菜，经过阳光慷慨的洗礼和时间的耐心等待，最终化身成了灶台上这一…

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是短期波动还是长期风险？