今天必须掏出我的压箱底绝活——素炒爆浆豆腐，外酥里嫩一口爆浆，连我家挑食的娃都能一口气干掉半盘！双手握住锅柄，轻轻画圈晃动，让豆腐裹满蒜油，煎1分钟至底面微焦黄，用筷子夹住侧面轻巧翻面（像翻煎蛋！这盘金黄酥脆…

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香港娱乐圈曾有黑暗现象，包括绑架勒索、强迫拍戏等。昔日黑帮干扰拍戏的恐怖事实被揭露，刘嘉玲遭绑架事件引发艺界关注。李美凤曾是黑帮目标，被绑架遇刘嘉玲。梁家辉拒绝台湾导演，黑帮威胁其演出。