姜，这厨房里辛辣的配角，此刻要当仁不让唱主角。切好的姜片用清水漂洗几遍，再狠狠抓上一把盐，用力揉搓，挤出那股子生辣的"脾气"。这时，把挤干水分的姜片一股脑倒入糖浆里，小火慢煮，让每一片姜都吸饱这份甜润。拈起一…

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本次交流会特邀中国电影基金会副理事长姜涛，中国电影制片人协会理事长焦宏奋，北京市政府新闻办主任、北京国际电影节组委会副主席、秘书长余俊生，中国著名演员、制片人、北京七印象文化董事长梁静，美国著名制片人、Mon…