舀两大勺馅料，左手托皮，右手拇指不动，食指捏褶子（18个褶子最漂亮），包好的包子盖湿布醒发15分钟，拿起来轻飘飘的就能上锅。趁热乎劲儿咬开个小口，让热气散散，这时候往包子里滴两滴陈醋，再就着蒜瓣吃，那滋味——…

阿里地区:(普兰县、札达县、噶尔县、日土县、革吉县、改则县、措勤县)

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海北藏族自治州:(门源回族自治县、祁连县、海晏县、刚察县)

双鸭山市:(尖山区、岭东区、四方台区、宝山区、集贤县、友谊县、宝清县、饶河县)

烟台市:(芝罘区、福山区、牟平区、莱山区、蓬莱区、烟台高新技术产业开发区、烟台经济技术开发区、龙口市、莱阳市、莱州市、招远市、栖霞市、海阳市)

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遂宁市:(船山区、安居区、蓬溪县、大英县、射洪市)

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山东省:济南市:(历下区、市中区、槐荫区、天桥区、历城区、长清区、章丘区、济阳区、莱芜区、钢城区、平阴县、商河县、济南高新技术产业开发区)

绵阳市:(涪城区、游仙区、安州区、三台县、盐亭县、梓潼县、北川羌族自治县、平武县、江油市)

李庚希