剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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所以总的来说，这是一部震撼人心的电影，甚至可以说百看不厌的经典之作。影片点评：这片子给我的感觉好像就是纯纪录片，没有任何附加因素，不愧是姜文，全程黑白我以为搁这放当时的录像带呢。姜文用极具冲击力的镜头，将人性…