淋上1-2汤匙香油（可以防止西葫芦出水，也能增香），再根据前面杀水时放的盐量和自己的口味，酌情补一点点盐（一定要先尝一下咸淡！通常点两次凉水（或看到饺子肚子鼓鼓的，全部浮在水面上），饺子皮变得透亮有光泽，就熟…

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黄锦燊表示《真情》集中在室内厂景拍摄，演员通告大多在白天，所以晚上非常清闲，为免虚度光阴，他开始修读伦敦大学在香港大学开办的法律学位夜校课程：「当时夜校同期有不少公务员与警务人员修读，其中一位同学就是任达华的…