剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

威海市:(环翠区、文登区、威海火炬高技术产业开发区、威海经济技术开发区、威海临港经济技术开发区、荣成市、乳山市)

新乡市:(红旗区、卫滨区、凤泉区、牧野区、新乡县、获嘉县、原阳县、延津县、封丘县、新乡高新技术产业开发区、新乡经济技术开发区、新乡市平原城乡一体化示范区、卫辉市、辉县市、长垣市)

甘肃省:兰州市:(城关区、七里河区、西固区、安宁区、红古区、永登县、皋兰县、榆中县、兰州新区)

克拉玛依市:(独山子区、克拉玛依区、白碱滩区、乌尔禾区)

三门峡市:(湖滨区、陕州区、渑池县、卢氏县、河南三门峡经济开发区、义马市、灵宝市)

扬州市:(广陵区、邗江区、江都区、宝应县、扬州经济技术开发区、仪征市、高邮市)

韶关市:(武江区、浈江区、曲江区、始兴县、仁化县、翁源县、乳源瑶族自治县、新丰县、乐昌市、南雄市)

达州市:(通川区、达川区、宣汉县、开江县、大竹县、渠县、万源市)

安康市:(汉滨区、汉阴县、石泉县、宁陕县、紫阳县、岚皋县、平利县、镇坪县、白河县、旬阳市)

中卫市:(沙坡头区、中宁县、海原县)

渭南市:(临渭区、华州区、潼关县、大荔县、合阳县、澄城县、蒲城县、白水县、富平县、韩城市、华阴市)

“她们真的很有生命力”