剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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2025年春晚在中央电视台完成彩排，春晚舞台造型独特，融合了非遗和春节民俗元素，打造了一个变幻无穷、层次丰富的"如意"空间。首次启动"春晚体验官"项目，邀请普通人体验春晚的台前幕后。