牛肉馅的搅拌：在搅拌牛肉馅时，要顺着一个方向搅拌，这样可以让肉馅更有黏性，包出的饺子口感更加紧实。饺子的煮法：煮饺子时加入少许盐可以防止饺子粘连，水开后下饺子，等饺子浮起来再加一次冷水，这样煮出来的饺子皮薄馅…

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在现场，主创们延续了电影中的天津方言特色向观众热情问候，重温在天津拍摄的独特记忆与创作历程，将这份“津”喜分享给了观众。映后交流现场，曹保平导演分享了这次创作的灵感起源：“我特别喜欢天津的幽默，很有意思，天津…