剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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这一卖就是9个月，期间遭遇无数冷眼和嘲笑，他始终坚持微笑，现在等来了奇迹。其实近年来TVB演员转行的人很多，比如前阵子在网上哭穷的张致恒，一度困难到了去做水管工。反观姚亦澧，虽然日子艰难，但始终积极乐观，并用…