"可不是嘛，牛腩涨到五十多一斤，三黄鸡也要二十来块，反而是油光水滑的猪棒骨，几十块钱就能拎回家两三斤，骨头上还带着厚厚的肉筋，简直是菜场里的隐藏福利。等锅里咕嘟咕嘟冒灰沫子，赶紧拿漏勺撇，这沫子跟油烟机上的油…

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《何仙姑传》