起锅加油，油热后（别冒烟），先倒入焯过水的毛豆米和胡萝卜丁，中火翻炒半分钟，炒出毛豆的清香。夹一筷子送进嘴里，丝瓜的清甜混着毛豆的鲜香，软中带点微脆，盐味刚刚好托出本真的鲜，这才是夏日丝瓜该有的体面！记住这招…

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1905电影网讯据6月27日消息，香港知名电影人、作家于6月25日在亲友陪伴下于香港养和医院安详离世，享年83岁。其家人透过社群向外界公布，并表示后事已从简处理，不设任何仪式，遗体也已完成火化。蔡澜是香港文化…