切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

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1999-2024年在上海电视台拍摄纪录片若干;2000年，毕业作品《霜天晓角》入选戛纳电影节基石单元;2002年，获得第一届DISCOVERY频道中国导演计划“新锐导演奖”，并为之拍摄纪录片《绛州锣鼓》;2…